Wok riz poulet crevettes

Préparation : 1 h
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 300 g de riz
- 300 g de blancs de poulet émincés
- 250 g de queues de crevettes cuites décortiquées
- 150 g de calmars
- 200 g de chorizo
- 1 poivron
- 150 g de champignons de Paris
- une branche de céleris
- un oignon
- huile d'olive
- persil
- 1 litre de bouillon de volaille
- sel, poivre
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- une pointe de curry


Préparation :

Couper viandes, poisson et légumes en petits morceaux.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok (Th 5 pour un wok électrique - feu assez fort sur le gaz.
Faire revenir les oignons, le calamar, le poulet, les poivrons...
puis intégrer les autres ingrédients (sauf le persil).

Faire rissoler environ 4 mn en mélangeant délicatement.

Ajouter le riz, puis le bouillon de volaille.
Porter à ébullition...
puis baisser à Th 3 ou feu moyen.
Laisser cuire environ 20 mn.

Ajouter le persil.
Vérifier l'assaisonnement.
Servir chaud.

Bon appétit !!

Avec 46,6 milliards de dollars, Bill Gates a vu sa fortune progresser de près de 15 % en un an. Larry Page et Serguei Brin s'installent dans le classement avec un patrimoine d'1 milliard de dollars chacun.

La dix-huitième édition du classement annuel des personnes les plus riches du monde réalisée par le magazine Forbes comporte cette année un nombre record de milliardaires : 587. Une nouvelle fois Bill Gates est désigné comme l'homme le plus riche du monde. Ce dernier a même développé son patrimoine en 2003, le faisant passer de 40,7 à 46,6 milliards de dollars en l'espace d'un an. Cette progression de 14,5 % ne ramène cependant pas Bill Gates aux niveaux atteints en 2001 et le laisse encore bien loin de son record de 1998, où il avait atteint les 100 milliards de dollars de patrimoine.

Outre les fondateurs du groupe Microsoft, le classement Forbes reflète la réussite de certains entrepreneurs dans le domaine des nouvelles technologies. Michael Dell, fondateur du constructeur informatique éponyme, se classe en dix-huitième position avec une fortune de 13 milliards de dollars. Pierre Omidyar, dirigeant de eBay, est classé 38ème avec un patrimoine de 8,5 milliards de dollars (un des co-fondateurs, Jeffrey Skoll est, lui, 103ème). On retrouve également Gordon Moore (Intel) à la 75ème place , Jeffrey Bezos (Amazon.com) au 82ème rang et Walter Haefner (Computer Associates), 100ème du classement Forbes.

Parmi les autres personnalités "high-tech", on retiendra Steve Jobs d'Apple (262), David Filo et Jerry Yang de Yahoo (respectivement 247 et 293ème). Quant à Larry Page et Serguei Brin, co-fondateurs de Google, ils sont tous deux classés 552èmes avec une fortune estimée à 1 milliard de dollars chacun. Mais il est vrai qu'à 31 ans, ils font déjà partie des plus jeunes du classement Forbes qui ne compte que 27 personnes en dessous de 40 ans...

Au classement général, derrière Bill Gates, se retrouve Warren Buffet, toujours second du classement. Spécialiste de la finance, il a notamment participé à la création du groupe Berkshire Hathaway dont le coeur de métier est l'assurance (General Re, Geico). Le groupe détient également des parts non négligeables dans des sociétés comme American Express, Coca-Cola, Gillette et Wells Fargo. Avec 23 milliards de dollars de patrimoine, l'Allemand Karl Albrecht prend la troisième position du classement. C'est le co-fondateur de la chaîne de supermarchés Aldi avec son frère Theo (quatorzième du classement Forbes).

Quatrième, le Prince Alwaleed Bin Talal Alsaud est notamment très présent au capital du groupe bancaire américain Citigroup. Cinquième l'année dernière, il devance cette année Paul Allen, le co-fondateur avec Bill Gates de Microsoft. Le bas du "top 10" est occupé par la famille Walton qui détient Wal-Mart, le premier groupe mondial de grande distribution. A noter qu'en onzième position du classement Forbes, on retrouve la Française Liliane Bettencourt, la fille du fondateur de L'Oréal, Eugène Schueller.

Le classement a été donné au journal télévisée, et Claire Chazal d'ajouter derrière que le nombre de rmistes avait augmenté de 5%.... La vie est dure ! Et je suis plus près de cette catégorie que de l'autre, mais ça fait du bien de rêver

Oscar Wilde est né à Dublin en 1854. Il est le fils d'un chirurgien irlandais de réputation internationale. Sa mère, Jane Francesa Elgee, est une poètesse pleine de ferveur nationaliste, qui dans les années 1840, soutient la cause irlandaise face à l'Angleterre.

Après des études classiques au Trinity College à Dublin, où déjà il fait preuve d'une forte personnalité et se distingue des autres étudiants par l'extravagance des ses vêtements, Oscar Wilde est admis à l'université d'Oxford. Il a notamment comme professeur John Ruskin, l'un des porte-paroles d'un mouvement culturel qui estime que l'art ne doit être que recherche du Beau, sans aucune préoccupation morale ou sociale.

Oscar Wilde est un élève brillant et distingué. Il a les cheveux longs, porte des cravates lavallière et orne les boutonnières de ses costumes d'un œillet, d'un lis ou d'un chrysanthème.

Esprit subtil et excentrique, dandy d'une rare élégance, sa célébrité devient grande dans les milieux culturels et aristocratiques londoniens qui accueillent avec ravissement ses premiers Poèmes (1881).

Il devient très vite l'un des théoriciens de "l'art pour l'art", et le chef de file des "esthètes". Il est ainsi invité à donner une série de conférences aux Etats-Unis sur l'esthétisme.

De retour en Europe, il s'installe à Paris, où il écrit deux pièces de théâtre (la Duchesse de Padoue, 1883),  Véra ou les Nihilistes, 1883) . Il rencontre les principaux écrivains français de l'époque : Verlaine, Mallarmé, Zola, Daudet, et Hugo. De retour à Londres (1884), il épouse l'une de ses admiratrices, Constance Lloyd. Ils auront deux enfants.

Rédacteur en chef du magazine The Woman's World de 1887 à 1889, il y montre ses talents de pamphlétaire et son art du paradoxe. Il s'emploie également à défendre la cause féministe.

Pour ses enfants, il organise des bals costumés et écrit des contes (le Prince heureux et autres contes, 1888). Il publie également des nouvelles (le Crime de lord Arthur Saville et autres histoires, 1891), un essai (Intentions, 1891) et aussi son seul roman (le Portrait de Dorian Gray, 1891).

Ce roman lui vaut une très grande notoriété, mais le public anglais, choqué, lui reproche l'immoralité de certains personnages.

En 1895, Oscar Wilde décide de porter plainte en diffamation contre le Marquis de Queensberry, le père d'Alfred Douglas, son amant. Ce procès tourne mal. Finalement c'est le Marquis de Queensberry qui porte l'affaire devant les tribunaux, accusant Wilde de pervertir son fils . Oscar Wilde est condamné pour délit d'homosexualité à 2 ans de travaux forcés le 27 mai 1895. Il purgera cette peine dans la très répressive prison de Reading, au sud de l'Angleterre.

Il sort de prison le 19 mai 1897, et s'exile en France, à Berneval, près de Dieppe. C'est un homme brisé et ruiné. Il prend pour pseudonyme le nom de Sebastian Melmoth.

Il publie en 1898, la ballade de la geôle de Reading, un témoignage émouvant sur sa douleur de prisonnier. Il meurt à Paris, en 1900 dans la misère et la solitude.

Quelques aphorismes et citations d'Oscar Wilde

• Je vis tellement au-dessus de mes revenus qu'en vérité nous menons, eux et moi, une existence entièrement séparée.
• Les femmes ont beaucoup plus de chance que les hommes sur cette terre, beaucoup plus de choses leur sont interdites.
• Je ne voyage jamais sans mes mémoires. Il faut toujours avoir quelque chose de sensationnel à lire dans le train.
• Il n'y a que deux sortes de gens vraiment attrayants : ceux qui savent absolument tout et ceux qui ne savent absolument rien.
• Quand on dit la vérité, on est sûr d'être tôt ou tard découvert.
• Les mélomanes sont absurdement peu raisonnables. Ils veulent toujours que l'on soit absolument muet au moment où l'on ne demande qu'à être totalement sourd.
• L'expérience, nom dont les hommes baptisent leurs erreurs.
• Un rêveur est celui qui ne trouve son chemin qu'au clair de lune et qui, comme punition, aperçoit l'aurore avant les autres hommes.
• La vie est tout simplement un mauvais quart d'heure composé d'instants exquis.
• C'est toujours un tort de donner des conseils, mais en donner de bons ne vous sera jamais pardonné.
• Les hommes veulent toujours être le premier amour d'une femme. C'est là leur vanité maladroite. Les femmes ont un sens plus sûr des choses. Ce qu'elles aiment, c'est être le dernier amour d'un homme.

D'autres citations d'Oscar Wilde seront mises en ligne de temps à autre, peut être une chaque jour !

Le Portrait de Dorian Gray est l'unique roman d'Oscar Wilde. Il le publie dans sa version définitive en 1891. Cette œuvre hédoniste lui vaut une très grande notoriété, mais une partie du public anglais, sera choqué par l'immoralité du héros. Les nombreuses polémiques qui s'en suivront ne feront que renforcer le succès de Wilde.

Dans sa préface, Oscar Wilde y développe sa théorie artistique : "Dire d'un livre qu'il est moral ou immoral n'a pas de sens. Un livre est bien ou mal écrit - c'est tout."

Ce roman a pour héros, Dorian Gray, un dandy émerveillé par sa jeunesse et sa beauté, et qui mène une vie dissolue.

"Comme c'est triste! Je vais devenir vieux, horrible, effrayant. Mais ce tableau n'aura jamais un jour de plus qu'en cette journée de juin... Si seulement ce pouvait être le contraire! Si c'était moi qui restais jeune, et que le portrait lui vieillit! Pour obtenir cela, pour l'obtenir, je donnerais tout ce que j'ai! Oui, il n'y a rien au monde que je refuserais de donner! Je donnerais mon âme pour l'obtenir! "

Tels sont les mots que prononce le héros en admirant son propre portrait, que vient d'exécuter Basil Hallward, son ami peintre. Il tremble en pensant à sa jeunesse que le temps va emporter. Erreur funeste, car son vœu sera exaucé : l'aristocrate anglais va, certes, pouvoir rester éternellement jeune, mais ce vœu a un coût : c'est son portrait qui vieillira à sa place et qui sera progressivement marqué par les ans, les vices et les crimes.

Mesurant mal les conséquences de ce pacte, Dorian Gray célèbre les joies du temps présent. Libéré de tout obstacle, il goûte les plaisirs faciles. Très rapidement, il est gagné par la débauche et la dépravation et ne prône que jouissance, cynisme, et perversion. Incapable d'éprouver le moindre remords, il ne craint pas de devenir un assassin. Si les années passent, le visage éblouissant de Dorian Gray, lui, ne subit aucune altération. C'est son portrait, protégé de tout regard, qui accumule les stigmates de sa dépravation.

Un soir, Dorian Gray prend peur devant cet horrible tableau. Dans un geste désespéré, il le lacère avec un poignard. En fait, ce couteau, c'est  son propre coeur qu'il transperce. Au même moment son visage se métamorphose en celui du vieillard qu'il aurait dû être, abîmé par les cicatrices de la débauche. Le portrait, lui, reprend son éclat originel : celui d'un jeune homme à la beauté insolente.

Mon avis : je l'ai lu au collège, et franchement, c'est un super bouquin, que je recommande vivement !!